Strauss Group

Im Grunde ist die Strauss Group ein ganz normaler Lebensmittelkonzern. Attraktiv ist vor allem das Tochterunternehmen „The Kitchen“, über das die Gruppe in junge Unternehmen aus dem Bereich Lebensmittel investiert. Unter anderem wurde dort frühzeitig in Aleph Farms investiert, einen Hersteller, der Fleisch im Labor herstellt („Laborfleisch“). Zero Egg dagegen will einen veganen Ei-Ersatz entwickeln.

So ist die aktuelle Situation

Mitte 2022 liegt der Kurs der Aktie rund 40-mal so hoch wie der erwartete Gewinn je Aktie. Damit ist das Unternehmen für einen Lebensmittelhersteller sehr teuer. Zumal ein Großteil des Geschäfts nach wie vor in Israel gemacht wird. Das bedeutet eine hohe Abhängigkeit von einem einzelnen Markt.

Die Aktie hat sich im vergangenen Jahr vor allem seitwärts bewegt. Ende 2021 stieg das Papier zwar zeitweise deutlich an, gab die Gewinne aber bis Mai 2022 wieder ab und fiel unter den Vorjahreswert. Nach einem erneuten Anstieg kostete die Aktie im Juni 2022 etwas weniger als ein Jahr zuvor.

Hoffnung auf „The Kitchen“

Was die Aktie der Strauss Group trotz der vielen Nachteile attraktiv macht, ist das Tochterunternehmen „The Kitchen“, das sich selbst als „FoodTech Hub“ bezeichnet. Als Start-up-Inkubator unterstützt es innovative, junge Unternehmen aus der Lebensmittelbranche mit Geld und Erfahrung. Das bekannteste Unternehmen, das von „The Kitchen“ mitgegründet wurde, ist Aleph Farms. Auch Schauspieler Leonardo DiCaprio ist in Aleph Farms investiert und sitzt im Aufsichtsrat.

Aleph Farms will echtes Fleisch ohne Tierhaltung herstellen, sogenanntes In-vitro-Fleisch oder kultiviertes Fleisch. Dieses wird direkt aus Tierzellen gezüchtet, das Aufziehen und Schlachten von Tieren ist damit nicht mehr nötig. 2018 wurde so das erste Hacksteak hergestellt, 2021 auch ein echtes Filet.

2019 wurde außerdem In-vitro-Fleisch im Weltraum hergestellt. Unter dem Schlagwort „Meat for Space“ will das Unternehmen nach eigenen Angaben „Frische Lebensmittel für Astronauten und Weltraumkolonien“ herstellen und hat dazu das Programm Aleph Zero ins Leben gerufen.

Ähnliches plant Forsea mit Meeresfrüchten und Wanda Fish mit Fisch, auch sie sollen künftig im Labor entstehen. Zero Egg wiederum arbeitet an Eiersatzprodukten auf pflanzlicher Basis. Etwas weniger erfolgsversprechend sind die Pläne von Anina. Dieses Start-up aus dem „The Kitchen“-Inkubator möchte die Lebensmittelverschwendung reduzieren und Produkte aus beschädigtem Gemüse kreieren.

Analysen

Hilda und Richard Strauss starteten ihr Unternehmen 1936, nach ihrer Flucht aus Deutschland, als Nebenerwerbslandwirte und Selbstvermarkter. Kurz darauf wurde die Nahariya Molkerei gegründet, die bald auch Käse herstellte. In Deutschland ist das Unternehmen mit den Norddeutschen Kaffeewerken in Upahl in Mecklenburg vertreten, die allerdings überwiegend für den Export produzieren. 2004 fusionierte das Unternehmen mit dem Rivalen Elite. Bis 2007 hieß das Unternehmen daher Strauss-Elite. Elite ist nach wie vor der Markenname für die Schokoladen des Konzerns.

Die Aktien der Strauss Group sind teuer. Attraktiv ist die Tochter „The Kitchen“, die Anteile an vielen innovativen Unternehmen hält. Doch deren Anteil am Gesamtgewinn ist bisher klein.